Over winnen en zo

Geregeld staat er hier een postbode voor de deur met een pakje met daarin iets wat ik gewonnen heb. Blijkbaar heb ik nogal een gelukkige hand daarin. Mensen vragen me wel eens hoe ik dat doe. Hier mijn geheimen 😉

#Ik doe alleen mee als het gaat om iets wat ik echt leuk vind of goed kan gebruiken.

#Winacties waar al 3000 mensen aan meedoen sla ik over. Daar is de spoeling wel heel dun.

#Ik doe aan  heel veel winacties mee. Echt, ik win nog geen 5% van waar ik aan meedoe. Daar gaat ook veel tijd in zitten want ik schuim de hele dag Twitter, Facebook en allerlei blogs en websites af. Niks voor mensen met een leven dus 😉

Je ziet, er is geen gouden formule. Alleen heel veel werk. Maar is dat niet met alles zo?

Proefbakken

Over  2 weken ben ik jarig en ik wil dan een buffetje met zoet en hartig lekkers maken. Voor de visite maar vooral ook voor de kinderen. Dat zijn echte snoeperds die dol zijn op een hapje van dit en een hapje van dat. En het scheelt mij koken want dat komt nooit goed uit op zo’n dag. Nog een voordeel, wat over is hebben we nog voor de dag erna. Hebben we dan ook nog een beetje feest 🙂

Vandaag heb ik me bezig gehouden met de zoete kant. Ik probeer mijn cakebakkunst te perfectioneren. Het ene recept is wat te boterig en die van vandaag was weer wat te vast. En soms komt ‘ie niet mooi uit de vorm ook al vet ik de vorm goed in. Daar moet ik nog mee aan de slag dus. Ik ben meer van het bakken en eten  en niet zo van het versieren. Dat gefrut met marsepein of suikerdeeg is niet aan mij besteed. Maar zeker als een cake niet mooi uit de vorm komt is het handig als je dat wat kunt maskeren. Daarom had ik de tulband van vandaag ingesmeerd met aardbeienjam uit de blender en daar witte hagelslag op gedaan. Dat zag er leuk uit én het voegde echt iets toe qua smaak.

Verder zag ik bij 24 Kitchen een geweldige taart die ik graag wilde namaken. Simpel recept, groots resultaat. Zoiets moet je hebben voor een feestje 🙂 Gisteravond heb ik de biscuitbodem gebakken. Dat was makkelijk want ik had laatst allerlei bakmixen gekregen van mijn moeder. Ze ruimde haar bakspullen op en daar zat dus ook een biscuitmix bij. Alleen weet je natuurlijk nooit hoe dat bakt dus ik zat de hele tijd voor de oven. Niet zonder reden want hij kwam veel te veel omhoog. Achteraf gezien was de helft van het beslag meer dan genoeg geweest. Ik heb de bodem de hele nacht laten afkoelen en vanmorgen maar gewoon door de helft gesneden. Eigenlijk was de bodem daarna nog te dik maar ik heb het er toch op gewaagd. Verder heb ik het precies volgens recept gedaan. Alleen de citroen heb ik er uitgelaten omdat ik daar niet van hou. De bodem heb ik belegd met de bananen, daarover de slagroom uitgesmeerd en daarop de gesmolten chocolade.  En toen mocht ie door en door koud worden in de koelkast.  Die chocolade was nog wel een puntje. In de ingrediëntenlijst staat palmvet en in het recept hebben ze het over kokosvet. Gisteravond heb ik op Twitter gevraagd wat het verschil was en het smeltpunt van palmvet ligt hoger. Daardoor wordt ‘ie dus steviger als je hem op de taart uitsmeerd. Weer wat geleerd 🙂 Maar palmvet had ik niet in huis dus het is toch kokosvet geworden. Ik heb er op aanraden van mijn Twittercollega wat meer chocolade en wat minder vet ingedaan en het stolde gelukkig heel snel toen ik het op de slagroom smeerde.

Vanavond hebben we de taart aangesneden en hij viel niet tegen. Ik zal hem zo niet nog een keer maken want er zijn wel verbeterpuntjes maar de smaak was goed. Als ik hem nog een keer zou maken dan zou ik eerst nog een laag op de biscuitbodem doen. Al is het maar wat jam maar zo is het wat kaaltjes. Of nog een dunne laag chocolade, dat kan ook. Misschien is het een idee om de bananen te marineren in honing of drank want smaakten ook wat simpeltjes. De slagroom was mij ook wat te eenvoudig. Die moest met 2 zakjes vanillesuiker opgeklopt worden maar dat komt niet op tegen de sterke smaak van de chocolade. Het recept schrijft pure chocolade voor maar dat vind hier niemand lekker. Ik vond de combinatie niet oneven maar ik zou het toch eens willen proberen met melkchocolade of met witte.

Conclusie van vandaag, de cake ga ik voor m’n buffetje maken maar de taart niet.

De komende week ga ik nog wat proefbakken. Mijn arme kinderen en de buren hebben daar behoorlijk onder te lijden maar het is voor een goed doel 😉

Kadobonnen gekregen

Vandaag kwam de post met een verrassing. Een envelop met daarin een lieve brief en kadobonnen van de AH. Van mensen die ik niet eens ken, voor de Sinterklaas. Ongelofelijk dat mensen zoiets doen. Ontzettend lief en zo welkom. Dat wordt woensdag een hele feestelijke Sinterklaas dankzij al die lieve mensen.

Heel erg bedankt, jullie zijn schatten.

Kaartje gekregen :)

Verrassing

Vanmiddag was ik net aan het koken toen ineens de bel ging. Er stond een bezorger voor de deur met een hele zware doos. Ik was helemaal verrast want ik verwachtte niks. Dus ik sleep de doos naar binnen.  Geen afzender, geen kaartje en een hele verrassende inhoud.

De kinderen en ik zijn er helemaal stil van. Wat ontzettend lief en wat komt dit goed van pas. En ik ben dol op leuke verrassingen 😉 Er zitten allemaal dingen in die we graag eten. De kinderen zijn dol op rookworst, we eten vaak pasta, de thee die erbij zat vind ik heerlijk. We verheugen ons op de chocomel met speculaas die bewaren we tot pakjesavond.  Het fruit is zeer welkom, dat eet iedereen hier graag. De chocoladeletters heb ik snel verstopt, die leg ik ook weg tot pakjesavond 😉

Onbekende gever, je bent een engel. Heel erg bedankt, het word ontzettend gewaardeerd. Wat een leuke verrassing met zoveel lekkere en leuke dingen 🙂

Eerste kaartje gearriveerd/Postcrossing

Van de donderdag door mij verstuurde kaarten is de eerste gearriveerd. Hij is gisteren aangekomen bij Maartje uit Naarden en ze heeft me een heel leuk mailtje teruggestuurd 🙂 Nu is het wachten op de aankomst van de andere kaarten en op mijn eerste kaart. Spannend 🙂

Ondertussen ben ik op jacht naar een grote wandkaart van de wereld. Ik heb op Twitter al heel veel tips gekregen maar als iemand nog iets weet hoor ik dat graag. Ik wil die kaart aan de muur hangen en dan met stickertjes of prikkers alle plekken markeren waarvandaan de kaarten komen en waar ik ze naar toe stuur. Ook een goede oefening voor Indy. Topografie is niet zijn sterkste kant, vandaar.

Open dag quiltwinkel Marij& ontmoeting met Willeke

Twee weken geleden kreeg ik van Antje op Twitter de tip om Willeke uit Maastricht te gaan volgen. Willeke bleek ook te quilten en we spraken af om samen naar de open dag van quiltwinkel Marij te gaan. Dat was dus vanmorgen en het was heel geslaagd. Willeke bleek heel leuk te zijn én in het echt veel mooier dan op haar foto 😉 We hebben lekker in Marij’s tuin gezeten en gekletst en binnen de quilts bewonderd. Ik heb al 2 jaar niks meer aan het quilten gedaan maar nu kriebelde het toch wel behoorlijk dus heb ik me meteen voor 3 cursussen opgegeven 😉 De foto met de 2 quilts helemaal beneden rechts is van een van de cursussen. Die wordt afhankelijk van de belangstelling voor volgend jaar gepland. Ik heb me er al vast voor opgegeven en ik hoop echt dat ‘ie door gaat want ik vind dit hele leuke quiltjes. Ik heb wat foto’s gemaakt, de kwaliteit is niet geweldig want ik heb ze met mijn mobiel gemaakt. Patrick heeft het fototoestel mee naar Frankrijk. Die is trouwens vandaag de Mont Ventoux aan het beklimmen. Petje af!

Zomervakantie 2010

En alweer een schooljaar om. Het leek oneindig, zeker die laatste maanden maar nu hebben we toch eindelijk zomervakantie 🙂 Nicky is geslaagd voor zijn VMBO-TL en gaat in september de ICT opleiding doen aan het Leeuwenborgh. De laptop heeft ‘ie al en de boeken zijn  besteld. Ben benieuwd of hij het leuk en interessant gaat vinden. Terry zat in een gemengde brugklas HAVO/VMBO. Qua capaciteit en punten zou hij naar de HAVO kunnen maar we (school en ouders) hebben toch besloten, samen met Terry natuurlijk, dat hij naar VMBO-TL gaat. Dan hoeft ‘ie niet zo op z’n tenen te lopen en dat lijkt ons gezonder voor hem. Nadeel is dat Terry komend jaar dan nog in Gulpen zit maar daarna naar de vestiging in Nijswiller moet fietsen. Maar goed, dat is ook weer gezond 🙂 Indy is met mooie cijfers overgegaan naar groep 7. Zijn voorlaatste jaar op de basisschool. Nog even en ik heb geen kind meer op de basisschool, slik. Indy’s school heeft een heel leuk filmpje op internet trouwens, echt het bekijken waard! 🙁 Maar nu gaan we eerst met vakantie. Woensdag vertrekken we, Patrick, Indy en ik  heel vroeg naar een hotel in Oostenrijk waar we drie dagen blijven en zaterdag gaan we naar een ander hotel, ook in Oostenrijk.  Daar blijven we nog eens 8 dagen. We hadden eerst die 8 dagen geboekt maar omdat we dan op de drukste dag (volgens de ANWB) moesten rijden wilden we een dag eerder. Maar dat ging in dat hotel niet. En toen kreeg ik een Hotelbon, gewonnen met een actie op Twitter 🙂 Na druk gezoek op internet hebben we toen nog een leuk hotel geboekt voor 3 dagen. Hier hoeven we met die bon alleen nog het ontbijt en diner te betalen. Toch leuk 🙂 Youri, Nicky en Terry willen niet mee en blijven thuis op het huis en de dieren passen. Ik vind het niet leuk dat ze niet meer mee willen maar voor de dieren is het wel heel handig. Kunnen wij tenminste onbezorgd weg 🙂